ARCHE NOAH Sonntags-Brunch

Zu Gast in der Gartenküche der alten Sorten

Ausreichend Zeit zum Innehalten im ARCHE NOAH Schaugarten und die Vielfalt zu genießen bietet der Sonntags-Brunch im ARCHE NOAH Schaugarten.

Der ARCHE NOAH Schaugarten liegt im ehemaligen "Kuchlgarten" von Schloss Schiltern. Heute machen 40 Themenbeete die Kulturpflanzenvielfalt erlebbar. Mehr als 500 erhaltenswerte Sorten an Gemüse, Kräutern, Getreide, Obst und Beeren werden hier angebaut, kultiviert und vermehrt.

Vielfalt am Teller

Diese Vielfalt kann man auch am Teller schmecken. Das Team der Gartenküche rund um Christoph Max Stocker und Doris Schuh kocht an ausgewählten Terminen reichhaltig auf: Das Angebot beim Sonntags-Brunch reicht vom klassischen Frühstück bis zum mediterranen Antipasti-Teller, von knackig frischen Gemüse-Hauptspeisen bis zu altösterreichischen Mehlspeisen. Jeder Sonntags-Brunch steht unter einem anderen saisonalen Themenschwerpunkt: So werden im Juni „Frühlingsboten & Gemüseperlen“ verkocht, im Juli ist das Motto „Sommerbrunch – der Geschmack der Levante“ und im August werden „Paradeiser, Kräuter & Gemüsevielfalt“ aufgetischt.

Genießen auf der Streuobstwiese

Der Brunch ist für den „langsamen Genuss" gedacht. Man nimmt Platz unter den alten Kirschbäumen auf der Streuobstwiese, genießt die Köstlichkeiten, lässt die Seele baumeln, spaziert durch den Schaugarten und entdeckt Pflanzenraritäten, Saatgut, Gartenaccessoires und vieles mehr im Shop. Dann kehrt man zu seinem Platz zurück, um weiter zu essen, zu trinken und zu verweilen.

Führung durch den Schaugarten

Wer den Garten nicht auf eigene Faust entdecken will, kann an einer Gartenführung (jeweils 11 und 14 Uhr) teilnehmen. Dabei lernt man zahlreiche Raritäten von Gemüse, Kräutern und Obst kennen und erfährt Wissenswertes über ihre Verwendung und den Anbau sowie Geschichten über fast vergessene Kulturpflanzen und ihre Wiederbelebung.

Alle Details unter www.arche-noah.at/gartenkueche.