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Weingut Barbara Öhlzelt

Barbara Öhlzelt produzierte ihren ersten Weinjahrgang im Jahr 2004 und ist mittlerweile am österreichischen Markt sehr etabliert. Sie vinifiziert ausnahmslos charaktervolle Weißweine mit Schwerpunkt auf den Sorten Grüner Veltliner und Riesling, die von den ersten Lagen im Kamptal – Seeberg, Heiligenstein und Kogelberg – stammen.
Seit 2007 ergänzt Kamptal Verjus ihr Sortiment. Gemeinsam mit ihrem Mann, dem Haubenkoch Karl Schwillinsky, stellt Barbara Öhlzelt Kamptal Verjus vom Grünen Veltliner und vom Zweigelt her.
Kamptal Verjus eignet sich perfekt für Saucen, Marinaden, Suppen sowie zur Herstellung von Desserts und Eis. Auch zum Einlegen von Obst und Gemüse ist Verjus der passende Partner. Der Verwendung von Kamptal Verjus sind keine Grenzen gesetzt.

Rebfläche:6 ha 
Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling und Weißburgunder
Rieden:Heiligenstein, Seeberg, Kogelberg, Hasel

 

Weine Kosten und kaufen

Weingut und Restaurant Schwillinsky (Ab-Hof-Verkauf)
Ursin Haus

 

AB-HOF-VERKAUF im weingut

Geöffnet:ganzjährig, täglich nach Vereinbarung
Anmeldung:erforderlich
Preise ab Hof:Wein: € 7,90 – € 18,50         
Verjus: € 4,80 – € 4,90
Bezahlung:bar, Kreditkarte (Visa)

 

genusstipp der winzerin

Bezeichnung:Kamptal Verjus vom Grünen Veltliner
Sorte:Grüner Veltliner
Säure:21,0 g/l
Alkohol:0,0 % Vol.
Fruchtzucker:9,0 g/100 ml
Preis ab Hof:€ 4,00

Kamptal Verjus kann vielseitig in der Küche als Säureträger eingesetzt werden. Seine elegante, fruchtige-filigrane Säure verleiht verschiedensten Gerichten eine besondere Raffinesse und passt perfekt zu Speisenfolgen, die mit Wein begleitet werden. Verjus ist nicht vergoren und daher nie zu sauer oder zu scharf.
Verjus ist auch für Histamin empfindliche Personen oder Diabetiker bestens geeignet.

KontaktWeingut Barbara Öhlzelt
Barbara Öhlzelt
3561 Zöbing, Eichelbergstraße 32
T +43 (0) 2734 4857
barbara(at)weinberggeiss.at
www.weinberggeiss.at

Zum Routenplaner

URSIN HAUS
Vinothek & Tourismusservice GmbH
Kamptalstraße 3
3550 Langenlois
T +43 2734 2000 0
F +43 2734 2000 15

info(at)ursinhaus.at
www.ursinhaus.at
 
Öffnungszeiten:
Täglich von 10 Uhr bis 18 Uhr

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